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chorizo de jabalí salchichón de ciervo caparrón d.o. Anguiano menestra de verdura peron alcachofas peron queso curado de oveja tio sanz 1,00 kg aprox. aceite de oliva virgen extra 0,5l miel de alta montaña 600gr. mousse de pato trufado 200gr. codorniz en escabeche mermelada artesana pimiento najerano i.g.p. guindillón de tormantos bonito del norte en aceite de oliva 400gr. espárragos blanco d.o. 9/12 frutos. La Catedral

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