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El polen de abeja es una buena fuente de proteína vegetariana ya que contiene un 25% de proteína, mas que la leche, carne o huevos y es bajo en sodio y en grasa, además contiene vitaminas A, K, B, D, y es rico en minerales como el fosforo, potasio, zinc, calcio, selenio, cobre, y magnesio.                              

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