Magdalenas caseras: 12 errores que las secan y desinflan

Desmoldar las magdalenas en caliente o usar otro azúcar que no sea blanco refinado son algunos de los fallos más comunes
Ni muffins ni cupcakes. Hoy vamos a hacer magdalenas tradicionales made in Spain de toda la vida, de las que hacían las abuelas para que nos vuelva nuestra infancia a la cabeza con la misma melancolía como le pasó a Marcel Proust al probar un bocado de aquella madeleine que le recordaba las que le daba a probar su tia Léonie en Combray cuando era niño.

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Con unas magdalenas caseras como estas no fallarás nunca